Виноград Пино Нуар – самый узнаваемый технический сорт. Плодовая культура выращивается во многих странах, ягоды служат сырьем для производства элитных вин с уникальными вкусовыми характеристиками. Изначально сорт был выведен во Франции более 6 веков назад. Российские виноградари возделывают кусты в Краснодарском крае и южных регионах. Растение плодоносит даже в средней полосе благодаря своей зимостойкости.
Селекция велась в регионе Бургундия, Пино означает «сосна». Такое название сорт получил из-за формы гроздей, которая напоминается шишку. В Госреест сорт не внесен. Растение требовательно к климатическим условиям и уходу, поэтому под виноградники отданы лишь небольшие площади.
Описание
Виноград Пино Нуар – среднерослый кустарник с прочной лозой. Отличительные признаки растения:
- округлые листья небольшого размера;
- пластины морщинистые с открытыми вырезами по бокам;
- широкие лопасти;
- листья рассечены на 3 или 5 лопастей;
- есть небольшое опушение на обратной стороне листа в виде светлой паутинки;
- обоеполые цветки, что положительно влияет на опыление;
- светло-коричневая лоза, вызревающая практически по всей длине;
- по 1-2 кисти на побеге.
Виноград Пино Нуар – среднеспелая культура. На вызревание урожая уходит 141-151 день. Урожайность сильно зависит от условий выращивания. Сбор ягод обычно начинается в первых числах сентября.
В активной фазе цветения на плодоносных побегах появляются гроздевидные соцветия с мужскими и женскими цветами, что способствует самостоятельного опыления. Сорту Пино Нуар не требуются соседи опылители.
Кустарник начинает плодоносить на 3-4 год после посадки в открытый грунт. Пик урожайности наблюдается в возрасте 10-15 лет. Один куст за сезон дает по 4-6 спелых гроздей. Морозостойкость и засухоустойчивость высокие, также культура обладает хорошим иммунитетом к серой гнили, но может страдать от других грибковых болезней.
Краткая характеристика
| Вид | плодовая культура |
 |
4,5 / 5 |
 |
2-3 г |
 |
5-7 кг |
| Срок | поздний |
 |
4,4 / 5 |
 |
-22°С |
 |
средний |
На кусте Пино Нуар созревают грозди средних размеров. Каждая в длину достигает 7-14 см, в ширину – 5-8 см. Ягоды располагаются довольно плотно. Каждая гроздь весит по 60-120 г.
Ягоды округлые или овальные, склонны к деформации. Кожица отличается насыщенной синей или темной окраской. Бледных плодов в грозди не встречается. Вес каждой ягодки не превышает 3 г. Мякоть содержит по 2-3 семени. Структура плодов сочная, сок составляет не менее 75%. Консистенция приятная, не слизистая. Кожица достаточно прочная, тонкая, поэтому плоды лежкие и транспортабельные. Сок винограда Пино Нуар бесцветный.
Уход
Лозе винограда Пино Нуар требуется много влаги. Увлажнение начинается с марта. Полив обязательно проводить в следующие периоды вегетации:
- набухание почек;
- перед цветением (конец мая);
- формирование завязей;
- после сбора урожая.
Внесение подкормок нужно делать минимум 3 раза за сезон:
- весна – аммиачная селитра или мочевина;
- цветение – комплексный минеральный препарат;
- начало лето – посев сидератов с последующим их измельчением и перекопкой;
- осень – суперфосфат и сульфат калия.
Обрезать виноград нужно каждую весну, а по мере созревания урожая убирать с лозы грозди. Завязи формируются очень плотно, следует регулярно их прореживать.
Отзывы
Виноград Пино Нуар – довольно капризная культура. Кусты реально вырастить даже в Подмосковье, но недостаток тепла негативно скажется на вкусе ягод. Растение переносит низкие температуры, на юге его даже не укрывают. При выращивании особое внимание нужно обращать на место для посадки. Удобрения вносить до 3 раз за сезон, чтобы лозы не страдали от недостатка питательных веществ.
