Яблоня Айдаред: описание и характеристика сорта, уход, отзывы, фото и видео

Яблоня Айдаред – продуктивная и весьма теплолюбивая культура американской селекции. Яблоки обладают прекрасной лежкостью и транспортабельностью. Хороший вкус и привлекательный внешний вид позволяет выращивать плоды в коммерческих целях.

Дерево распространено в южных регионах России, хотя нередко его можно встретить в частных хозяйствах средней полосы и Подмосковья.

Описание сорта яблони Айдаред

Корни у плодового дерева залегают очень близко к поверхности земли, поэтому яблоня плохо переносит воздействие отрицательных температур. Мороз губит молодые веточки и цветочные почки. Поэтому сорт выращивают преимущественно в регионах с мягким климатом.

Тип роста	высокорослое дерево
Происхождение	гибрид
	4,4 / 5
Цвет плодов	светло-зеленый с малиновыми пятнами по бокам

	высокая
Срок	поздний
	средняя
	средний

Высота дерева

Сорт яблок Айдаред относится к высокорослым разновидностям. Молодые деревца растут довольно быстро в первые 3-4 года жизни, после прохождения рубежа в 10-11 лет рост практически прекращается. К этому возрасту высота составляет 3-6 м. Все зависит от типа подвоя.

Крона и корневая система

Дерево имеет прямой мощный и крепкий ствол. Форма кроны может быть самой разной:

шаровидная;
овальная.

Яблоня отличается сильной облиственностью. Резервные почки на скелетных ветках начинают активно развиваться после подмерзания или чрезмерной обрезки. Прореживать крону нужно хотя бы раз в сезон, при этом соблюдая умеренность.

Кора дерева гладкая на ощупь, шелушения отсутствует, окраска серовато-коричневая. Молодые ветви у саженцев в питомнике отличаются серым оттенком.

Корневая система расположена относительно близко к поверхности почвы – это одна из причин невысокой морозоустойчивости дерева.

Побеги

Серовато-коричневая окраска.
Слабо выраженная коленчатость.
Прямая или слабо изогнутая форма.
Округлость в поперечном сечении.
Средняя толщина.
Слабо выраженная ворсистость.
Наличие чечевичек, они яркие, слабоштриховатые, чуть удлинённые.

Срок жизни дерева

Продолжительность жизни яблони Айдаред зависит от посадочного материала. Сильнорослые деревья без проблем плодоносят 30 и более лет.

Яблони на карликовом подвое начинают отдавать урожай на 2-3 год после посадки, но срок их жизни составляет всего 10-15 лет.

Листья

Характерные черты:

выразительный темно-зеленый цвет;
яйцевидная или слегка удлиненная форма. Встречаются пластины овальные или продолговатые;
четко выраженная ворсистость с обратной стороны листа;
заостренное основание и четко выраженный кончик;
крупноволнистый край с двойными зубчиками;
расположение в центральной части кроны скручивает листочки по часовой стрелке. Это типичная особенность данного сорта;
глянцевая лицевая поверхность пластины;
лист отходит от побега под прямым углом;
тонкие, но прочные черешки;
ланцетовидные прилистники с легкой изогнутостью.

Листва на молодых саженцах Айдаред зеленого цвета с сизым или чуть голубоватым оттенком.

Цветки

Яблоня весной покрывается довольно крупными и широкими цветками, имеющими беловато-розовую окраску. Скомпонованы цветки в крупные, для плодового дерева, соцветия типа щиток. Колонка пестика не имеет опушения, она весьма короткая. В цветке, рыльца пестиков размещены на той же высоте, что и пыльники тычинок.

По отзывам садоводов и фото в интернете можно сказать о высокой и ежегодной интенсивности цветения яблони Айдаред. Обычно это происходит в период возвратных заморозков – конец апреля или начало мая. Холодная погода способна погубить часть цветков.

Плоды

Яблоки Айдаред могут похвастаться крупным размеров, их средняя масса составляет 135-145 г. Настоящая редкость вырастить плод весом 200 г. Товарная продукция характеризуется одномерностью, форма плоскоокруглая.

Самые крупные яблоки растут в верхней части дерева. Их отличает также слабоконическая форма, тупые или угловатые ребра.

Кожица плодов имеет характерный глянцевый отлив и восковый налет, она гладкая на ощупь. Толщина ее незначительна, поэтому почти не чувствуется при употреблении фруктов в свежем виде. Но даже тонкая кожица надежно предохраняет плод от небольших повреждений благодаря своей плотности и эластичности.

На яблоках можно заметить крупные подкожные точечки, их совсем немного, но они придают плоду мраморность. Фрукты по большей части светло-зеленые, часть кожицы, обращенная на южную сторону, имеет темно-карминный или ярко-малиновый окрас.

Мякоть очень сочная, кремового в середине и светло-кремового, ближе к кожице, оттенка. Она очень быстро меняет свою структуру в процессе хранения с плотной на менее привлекательную и мелкозернистую, а потом и на рыхлую.

По вкусу яблоки Айдаред кисло-сладкие. Вначале селекции они имели более выраженные сладковатые нотки. Но появление новых культиваров снизило популярность сорта, и его дегустационная оценка сместилась на отметку 4,4/5. Аромат умеренный, не выраженный ярко.

Содержание питательных веществ на 100 г продукта:

сухие вещества – до 12%;
кислоты – 0,6%;
сахар – более 10%;
витамин С – 11 мг;
Р-активные соединений – 120 мг.

Урожайность

Сорт Айдаред имеет высокую урожайность. Продуктивность зависит от возраста дерева:

молодые яблони (6-7 лет) – 25-30 кг;
взрослые яблони (более 10 лет) – 100 кг.

Фермеры, выращивающие сорт в промышленных целях, заявляют об урожайности в 300-400 ц/га. Яблоня регулярно плодоносит, периодичности не наблюдается.

Хранение урожая

Снимать яблоки начинают в конце сентября или начале октября. Общая товарность составляет 88-92%, из которых:

высший сорт – 10-15%;
первый сорт – 40-50%.

Показатели товарного выхода могут снизиться из-за холодного и дождливого лета. Иногда после снятия с веток яблоки поражаются подкожной пятнистостью. Риск развития этой болезни увеличивается при повышении влажности воздуха.

Главные качества плодов Айдаред – отличные транспортабельность и лежкость. В сухом погребе или специализированном складе фрукты могут пролежать 5-6 месяцев, т.е. до весны. Если хранить их в холодильнике, то плоды останутся свежими до июня.

Некоторые садоводы уверяют, что хранили яблоки Айдаред до двух лет. Мякоть при этом стала очень рыхлой, но следов гниения не наблюдалось.

Устойчивость к болезням и вредителям

Иммунитет у яблони Айдаред весьма средний. Ее часто поражают следующие заболевания:

парша;
мучнистая роса.

Зато дерево обладает достаточной устойчивостью к бурой пятнистости. В условиях влажного, прохладного лета требуется немало усилий и средств для сохранения товарных качеств урожая плодов.

Достоинства и недостатки

Среди положительных сторон сорта можно отметить:

возможность контроля роста за счет разных подвоев;
большой размер яблок;
длительный период хранения;
отличная транспортабельность;
универсальное применение в кулинарии;
устойчивость к бурой пятнистости;
самоопыляемость.

Из недостатков:

низкий уровень зимостойкости;
средние вкусовые характеристики;
возникновение подкожной пятнистости во время хранения из-за повышенной влажности;
размягчение мякоти во время длительного хранения;
средний иммунитет в парше и мучнистой росе;
цветки часто отмирают после возвратных заморозков.

Разновидности сорта Айдаред

Есть несколько способов вырастить данный сорт, сохранив все его положительные качества с добавлением свойств подвоя.

Карликовые

Для их выращивания используют специальный подвой М-9. Это ускоряет наступление плодоношения – дерево цветет и образует плоды уже на второй год после высадки в грунт. Характерные особенности карликовой яблони Айдаред:

высота 2,5-3 м, что упрощает уход и сбор яблок;
срок плодоношения около 20 лет, потом деревья нужно заменить на молодые саженцы;
компактная крона;
близкое залегание корней к поверхности земли. Поэтому дерева требуют укрепления в местностях с сильными ветрами.

Технические яблони

Чтобы создать данный подвид, необходим полукарликовый подвой М-106. Такой прием часто используют в садах интенсивного типа из-за высокой продуктивности.

Плодоношение технических яблонь начинается уже на третий год после высадки. Каждое дерево приносит за сезон 120-150 кг фруктов. При этом средняя продолжительность жизни составляет до 35 лет, что весьма заметно разнится с карликовыми вариантами. По высоте яблони довольно средние – 4-5 м, но снимать урожай с них приходится с использованием специальных приспособлений.

Колоновидная

Выращивание на колоновидном подвое дает довольно эффективный результат. Яблони хоть и небольшие по высоте (2 м), но зато они густо покрываются плодами. Разветвленная корневая система полностью обеспечивает яблоню влагой и питательными веществами. Приживаемость таких деревьев достигает всего 50-60%, а это довольно низкий показатель.

Оптимальные условия для выращивания

Для обильного и качественного урожая необходимо создать для сорта Айдаред благоприятные вегетативные условия. Каждое дерево нуждается в пространстве для роста корней и кроны. Поэтому между яблонями должен быть промежуток в 5-6 м. Месторасположение плодового дерева выбирается так, чтобы оно в течение дня было освещено солнечными лучами. Наличие защиты от ветра приветствуется, особенно если сорт растет в прохладном климате.

Посадка

Чтобы яблоня Айдаред дольше плодоносила и радовала садовода богатым урожаем, необходимо выбрать и правильно высадить здоровый саженец. Далее дерево нуждается в грамотном уходе. Это полив, подкормка, обрезка и обработка от вредителей.

При выборе саженца важно обратить внимание на следующие моменты:

разветвленная корневая система, имеющая 2-3 толстых корня и множество тонких отростков;
гибкие корешки, которые при скручивании не должны ломаться;
светлый и сочный срез древесины корня;
отсутствие механических повреждений, плесени и язв на стволе деревца;
явно отслеживаемое место прививки сортового черенка к дичке;
полное отсутствие листьев. Если они имеются, то перед высадкой следует аккуратно срезать зелень секатором.

Выбор места

Описание и фото сорта говорят, что яблоня Айдаред – южная культура. Поэтому ее лучше высаживать на хорошо защищенный от холодных ветров участках. Место не должно иметь явного уклона. Оптимальный уровень залегания грунтовых вод – от 2 м. Не допускать рядом с деревом скопления талой или дождевой воды, снега.

Сроки

В регионах с холодным климатом сорт Айдаред хорошо приживается при посадке как весной, так и осенью. Лучшую живучесть и стойкость к морозам показывают деревья, которые укоренялись сразу после листопада. Если между посадкой и первыми заморозками промежуток в 4-5 недель, то яблоня не замерзнет и не погибнет.

При весенней посадке важно выбрать время до момента распускания почек. Обычно это наступает в начале или середине апреля. Опоздание с правильными сроками приводит к ухудшению приживаемости. Тогда дерево нуждается в большом внимание в течение всего вегетационного периода до самой осени.

Технология

Правильная высадка яблони:

Подготовить посадочную яму глубиной не менее 50-70 см. Ее объема должно быть достаточно для размера саженца. Если стенки лунки не стесняют корни, то ширина подобрана правильно.
Уложить в яму 1 ведро перегноя, по 100 г суперфосфата и кальция.
Хорошо перемешать удобрения с почвой.
Добавить на дно лунки пару лопат плодородной земли с поверхности грунта и уложить массу по центру ямы в виде небольшого холмика.
Саженец установить по центру лунки на почвенном возвышении.
Равномерно разложить корни.
Засыпать посадочную яму грунтом с аккуратным потряхиванием молодой яблони для равномерного оседания земли на корнях.
Проконтролировать чтобы место прививки не было закрыто почвой и находилось на поверхности.
Установить рядом с саженцем высокий опорный колышек.
Вокруг посаженного деревца сформировать небольшое углубление в прикорневой зоне. Это упростит процесс поливов в будущем.
Увлажнить молодую яблоню 10-12 л воды, лить ее нужно строго под корень.
После впитывания влаги и оседания земли подсыпать лунку по необходимости.
С помощью мягкой веревки связать вместе колышек и ствол дерева. Это станет опорой для яблони от сильных ветров. Подвязку можно снять через несколько лет, когда ствол подрастет и окрепнет.

Если посадка яблони происходит весной, то саженцы необходимо поливать длительное время, чтобы они хорошо прижились и не пострадали от жары

Схема на разных подвоях

Разнообразные типы подвоев оказывают влияние на форму и размер кроны. Этот фактор следует учитывать при посадке яблони Айдаред. Взрослые растения изрядно увеличиваются в габаритах. Поэтому им нужно достаточно пространства для свободного разрастания в стороны. Схемы высадки яблонь в зависимости от подвоев:

полукарликовый – 4*1,5 м, 4,5*2 м;
среднерослый – 4,2*2 м, 4,5*2,5 м;
карликовый – 4*1 м, 4,5*1,5 м.

Прививки

Яблоня хорошо приживается на любых подвоях. Чаще используют прививки в расщеп, за кору, в боковой зарез. Окулировкой почкой прививают сорт на ветви в крону старых деревьев.

Уход за яблоней Айдаред

Выращивание сорта не имеет особых сложностей. Достаточно знать стандартные агротехнические приемы и постоянно следить за внешним видом дерева.

Опыление

Интенсивность формирования завязей зависит от типа опыления

Тип	Завязываемость плодов, %
Самоопыление	2,4
Искусственное опыление	7
Наличие активных опылителей	24

Список лучших опылителей для Айдареда включает следующие сорта:

Вагнер;
Глостер;
Джонаголд;
Рубиновые Дуки;
Русавка;
Целеста;
Ред Делишес.

Сам по себе Айдаред является отличным опылителем для других яблонь. Поэтому наличие такого дерева на участке повышает общую урожайность других деревьев в саду.

Полив и подкормка

Яблони Айдаред нуждаются в регулярном орошении. Только при таких условиях они будут формировать достаточное количество плодовых завязей. Деревья нужно поливать в период года – с начала весны до середины осени.

Объем орошения зависит от возраста яблони:

взрослые деревья – 20-30 л;
молодые деревья до 5 лет – 15-20 л.

Корневая система залегает не слишком глубоко и постоянно нуждается во внесении питательных веществ. Следует ежегодно удобрять взрослую яблоню органическими и минеральными веществами. Из органики подойдут следующие варианты:

хорошо перегнивший навоз КРС;
жидкий концентрат птичьего помета.

При перекопке осенью необходимо разложить сухой перегной или перепревший навоз на поверхности почвы вокруг ствола. Слой удобрений должен образовать круг диаметром в 1 м. Для взрослой яблони потребуется 15-20 кг перегноя или навоза. Внесение жидких подкормок лучше совмещать с орошением дерева.

Процесс приготовления концентрированного жидкого удобрения:

В большую емкость засыпать до половины объема птичий помет (куриный, гусиный, голубиный, утиный).
Залить емкость водой, оставив свободного пространства до 15-20 см. Жидкость увеличится в объеме из-за начавшихся процессов брожения, соответственно ее уровень повысится. Раствор не должен переливаться при этом через край.
Содержимое емкости хорошо перемешать деревянным шестом.
Накрыть бак плотной крышкой, чтобы снизить потери азота во время брожения.
Емкость с раствором оставить на 7-10 дней, поместив ее на солнечном и защищенном от ветра месте. Срок приготовления подкормки зависит от внешних условия – температура воздуха, присутствие солнечных лучей.
Ежедневно содержимое емкость перемешивать и выпускать углекислый газ.
Дождаться частичного успокоения процесса брожения. Значит раствор готов к использованию.
Развести концентрат с чистой водой в соотношении 1:10.

Под каждое дерево влить по 5-7 л подкормки.

Обрезка

Яблоня Айдаред на протяжении всего своего жизненного цикла требует регулярной обрезки. Посаженое молодое деревце вступает в четырехлетний цикл по формированию кроны:

в первый год обрезать верхушку саженца на 15-20 см;
на второй год оставить на саженце 3 хорошо развитые боковые ветви, которые в будущем станут основными или скелетными. Остальная растительность удаляется;
на третий год вырезать прирост молодых веток третьего порядка, который вырос на скелетных ветвях яблони. Оставить следует 3 наиболее развитых отростка;
на четвертый год обрезать кончики всех веток третьего порядка на 5-10 см и удалить весь прирост, сформировавшийся за прошедший год.

После окончательного формирования кроны яблоня нуждается только в обязательной процедуре обрезки, которая проводится 2 раза в год. Взрослое растение следует освобождать от лишней растительности весной и осенью:

Весенняя обрезка хорошо осветляет кору и облегчает доступ света и воздуха к яблоне. Также после зимы важно удалить сломанные, треснувшие или расщепившиеся побеги, пострадавшие от веса снега и льда.
Осенняя обрезка носит санитарный характер. Во время нее плодовые деревья освобождают от усохших и больных веток. Также следует срезать больные и мумифицированные яблоки.

Садоводы нередко совмещают обрезку с уборкой территории под деревьями. Граблями можно очистить участок от опавшей листвы и лежащих плодов. Растительные остатки из сада рекомендуется вынести за его пределы или уничтожить в огне. Такие меры необходимы, чтобы в будущем предотвратить распространение по саду болезней.

Побелка

Процедура побелки уменьшает риск получения солнечных ожогов и дезинфицирует кору.

Можно использовать разные варианты смеси:

В ведро воды добавить 1 кг негашеной извести, хорошо размешать содержимое и подождать окончания химической реакции. Когда бурление успокоится, добавить в раствор 100 г медного купороса. После этого смесь готова к применению.
Смешать полведра воды и 2-3 кг сухой глины. Массу хорошо перемешать и добавить в болтушку свежий конский навоз (1 кг0. После этого ингредиенты снова перемешиваются. Готовая побелка по консистенции должна напоминать домашнюю сметану. Густую смесь можно разбавить водой, а в жидкую – добавить глины.

Процесс побелки довольно прост:

Нанести смесь на ствол яблони от уровня земли, захватив скелетные ветви.
Основные ветки обработать составом на длину 50-70 см.

Побелка наносится на яблоню широкой малярной кистью. Это удобно и практично.

Борьба с болезнями и вредителями

Предотвратить заражение посадок можно своевременно проведенными профилактическими мероприятиями:

сбор и сжигание опавшей листвы;
содержание приствольной зоны в чистоте;
своевременная обработка дерева против сосущих насекомых;
использование здорового посадочного материала;
регулярная перекопка участка под кроной;
соблюдение режимов полива и подкормок.

Способы борьбы с заболеваниями:

Парша. Все зависит от времени обнаружения тревожных признаков:

до распускания почек – «Нитрафен», 300 мл/10 л воды;
бутонизация – бордосская жидкость 1%, 100 г медного купороса и 150 г негашеной извести размешать в 10 л воды;
после цветения – «Купрозан», 40 г/10 л воды.

Мучнистая роса. Во время бутонизации помогает 3% коллоидная сера (30 г/10 л воды), после цветения – 1% коллоидная сера (10 г/10 л воды). Закрепить результат еще одной обработкой через 20 дней.

Способы борьбы с вредителями:

Листовертка. До распускания почек – опрыскивание «Нитрафеном» (300 мл/10 л воды), в остальное время поможет ручное собирание гусениц и удаление свернутых листочков.
Тля. До распускания почек положительный эффект дает применение «Карбофоса» (60 г/10 л воды), а во время вегетации – «Актара» (2 г/10 л воды).
Плодожорка. После цветения – «Хлорофос» 2% (20 г/10 л воды), обработку повторить через 2 недели.

Подготовка к зиме

Обычно садоводы занимаются высадкой районированных яблонь, которые хорошо приспособлены к данному климату и не требуют защиты от морозов. Молодые деревца Айдаред в возрасте до трех лет нуждаются в дополнительном укрытии, если ожидается длительная и холодная зима.

Процесс утепления и защиты молодой яблони:

Уложить на почву в приствольном круге утепляющие органические материалы. Подойдут еловый лапник, охапки соломы и древесные опилки.
Ветви в несколько слоев обернуть любым нетканым материалом (спанбонд, агроволокно). Они хорошо утепляют, не позволяют ветвям замерзнуть, но и не препятствуют доступу воздуха и влаги к коре деревца.
На ствол наложить подходящие по размеру щитки из пластика, мелкой сетки из металла или толстой автомобильной шины. Всю конструкцию закрепить проволокой в верхней и нижней части. Щиты должны закрывать молодые стволы от основания до высоты 1 м. Также они предохраняют от нападок грызунов.

Происхождение и районирование

Селекционные работы по выведению гибрида Айдаред велись почти 100 лет назад в штате Айдахо (США). Американские агрономы скрещивали яблони Вагнер и Джонатан для получения новой разновидности.

В советском союзе сортоиспытания проходили с 1974 года. В 1986 году яблоня Айдаред была включена в Государственный реестр и рекомендована к выращиванию в южных регионах:

Северо-Кавказский;
Нижневолжский.

Распространение сорт Айдаред получил в первую очередь в Краснодарском крае, где под промышленное выращивание данной яблони выделены значительные территории.

Районирование позволило адаптировать плодовое дерево к более суровым климатическим условиям. После 2017 года сорт был официально допущен к применению в Калининградской области.

В дальнейшем Айдаред использовался для селекции целого списка новых разновидностей яблонь. Сейчас сорт не так распространен, как раньше. По вкусовым характеристикам он стал проигрывать новинкам селекции, поэтому площади, отданные под промышленную посадку, сейчас постоянно уменьшаются.

Откуда везут в Россию

Первые деревца Айдаред были привезены из Америки еще в прошлом веке. Также поставки шли из Европы. Сейчас сорт распространен на территории России и ближнего зарубежья.

Отзывы садоводов

Владимир, 48 лет

Город: Дербент

Яблоки Айдаред впервые попробовал при сборе урожая у друга на участке. По вкусу показались какой-то кислятиной и не понравились. Второй раз продегустировал уже после Нового года. Тогда яблоки и раскрылись полностью. В меру кислые, но больше сладковатые. А запах стол на всю комнату. В следующем году хочу себе прикупить пару саженцев.

Ирина, 55 лет

Город: Астрахань

При закладке своего сада выделила место под 5 деревьев. Пока им 2 года, полукарлики. Урожай планируется только в следующем году. Меня привлекают именно сроки хранения яблок. Выращиваю овощи на продажу, поэтому очень заинтересована в результате. Урожай буду хранить в вентилируемом складе.

Евгений, 39 лет

Город: Оренбург

Я прививал Айдаред на ветку старой яблони окулировкой. Приживался привой довольно бодро. Теперь с одной стороны дерева можно снимать отличные зимние яблоки. Они хранятся потом на отапливаемой веранде. На стол подаем как раз под Новый год.