Дюшес… даже у далекого от садоводства человека при звучании этого слова возникают ассоциации с ароматными солнечными плодами, дарами щедрого лета. И неудивительно – десертный сорт Дюшес считается классикой во всем мире, эталоном груши, и объединяет целую группу разновидностей.
Он был выведен в 1796 году в графстве Беркшир селекционером Вилером, а известность и широкое распространение получил благодаря другому англичанину, Р. Вильямсу. Поэтому самый популярный Дюшес – летний носит его имя. Вильямс летний (один из вариантов названия) районирован в Северо-Кавказском регионе, а выращивается в южных областях России, в Молдове, Украине и Грузии, странах Балтии и Средней Азии. Селекционеры продолжают его использовать для выведения новых сортов.
Описание Дюшеса (Вильямса) летнего
Плоды среднего или большого размера, причем самые крупные экземпляры получают с молодых деревьев, недавно вступивших в плодоношение. Вес их около 150-170, иногда до 200 граммов. Форма грушевидная, неровная. Кожица тонкая, сначала зеленая, потом желтеющая. На стороне, обращенной к солнцу, появляется красивый румянец.
Мякоть белая или желтоватая, нежная и сочная, тающая во рту, с прекрасным сладким вкусом с нотками вина и муската. Она отвечает высоким критериям соответствия для использования в детском и диетическом питании. Сорт накапливает более 13% сахаров. У груш Дюшеса летнего ароматны и мякоть, и кожица. Плоды не только едят свежими, но готовят из них вкусные десерты, консервацию и чипсы.
Груши прочно удерживаются на ветках и хорошо сохраняются при транспортировке. В охлаждаемых плодохранилищах Вильямс может лежать до полутора месяцев, а при комнатной температуре – до двух недель.
Созревает сорт в середине августа. Урожайность его высокая, с одного растения собирают около 80 килограммов плодов. В регионах с мягким климатом и плодородными землями в лучшие годы можно получить центнер и больше.
Деревья небольшой силы роста, с широкой, иногда несимметричной кроной и большим количеством листьев в ней. Кора серая и гладкая, листья крупные, в форме лодочки, с блестящей поверхностью. В молодости деревья растут очень быстро, а затем темп снижается.
Краткая характеристика
| Груша | желтая |
| Мякоть | белая |
 |
150-170 г |
 |
4,8 / 5 |
| Высота | 3-4 м |
| Срок | август |
 |
45 дней |
 |
средняя |
Опылители и уход
Плодоношение начинается на 3-4 год после посадки. Цветет сорт, несмотря на раннее созревание плодов, в поздние сроки и довольно продолжительно. Цветы собраны в соцветия, и завязываются груши группами, по 2-3 штуки. Лесная красавица, Любимица Клаппа и Оливье де Серр – лучшие соседи для Вильямса, они способствуют опылению и хорошему плодоношению.
Деревья интенсивно используют питательные вещества, находящиеся в почве, поэтому их надо обильно снабжать влагой и удобрять. При поливе полезно иногда использовать дождевание, поскольку Дюшес не любит сухости воздуха и на нем зачастую появляются тля и медяница. На зиму штамб лучше укутать – в том числе от зайцев, которые любят кору деревьев.
Дюшес не может похвастаться повышенной зимостойкостью, засухоустойчивость его тоже невелика. Поэтому ареал выращивания, несмотря на исключительные потребительские качества плодов, все же ограничен.
Дюшес зимний
Еще одна разновидность Дюшеса – зимний вариант, известный у нас под названием Деканка зимняя, имеет бельгийское происхождение. Плоды его вырастают очень крупными, до 400 граммов, и созревают поздно – в октябре. Они вкусные, сладкие, с винными нотками и тающей мякотью.
При сборе груш нужно выбрать удачное время. С одной стороны, не стоит торопиться, поскольку присущие сорту богатый вкус и приятный аромат они приобретают после продолжительного нахождения на дереве. С другой стороны, плодоножкам непросто удержать на весу ценный груз, особенно во время нестабильных осенних погод. Зато, собранные вовремя и уложенные в оборудованные хранилища, вкусные дары Дюшеса зимнего демонстрируют чудеса лежкости, хранясь до мая.
Деревья его более высокорослые и вступают в плодоношение позже, на 7-8 год. Эта разновидность более холодостойкая, поэтому выращивать ее можно севернее. Растения средне сопротивляются возбудителю парши, и кроме дежурных опрыскиваний во время периода покоя следует проводить обработку фунгицидом по листьям до цветения.
Еще одно различие между сортами – разные пожелания к типу почв. Летний Дюшес относительно неприхотлив к их составу, а вот зимнему обязательно нужно отвести прогреваемый и защищенный участок с плодородным субстратом.
Отзывы
Описанные разновидности сорта, скорее всего, в рекомендациях не нуждаются. Дюшесы за свою долгую жизнь собрали такое количество восторженных отзывов, что иметь известный сорт на своем участке наверняка захочет каждый садовод. Правда, при посадке обязательно следует учесть пожелания культуры к окружающим условиям, почве и климату. И, конечно, для получения выдающихся урожаев придется потрудиться.
В продаже иногда можно обнаружить также грушу Бере Дюшес. В этом случае стоит насторожиться: подобного сорта не существует, это две абсолютно разные формы.
