Десертный сорт груши Ред фаворитка пришел к нам из Америки. Он был получен при скрещивании Фламандки (Flamandka) и Бонкреты Вильямса (Bonkreta Williamsa). Распространен в Польше, где ее объединяют с формой под названием Старкримсон, являющейся красноплодным клоном известной раннеспелой Любимицы Клаппа.
Описание
Плоды очень красивые. Они покрыты гладкой кожицей, которая при созревании полностью покрывается ярко-красным румянцем с фиолетовым отливом. Сквозь нее просвечивают светлые многочисленные подкожные точки. Масса груш 140-160 граммов, а при хорошем уходе – больше.
Мякоть кремовая, мелкозернистая, с большим количеством сока, маслянистой консистенции. Вкус сладкий, с легкой кислинкой, напоминает Любимицу Клаппа, аромат тонкий. Дегустационная оценка высокая, 4,6-4,8 баллов из пяти возможных. Урожайность хорошая, однако, из-за малой распространенности сорта, точные показатели ее пока привести сложно. Форма плодоносит ежегодно, не делая перерывов.
Самое популярное предназначение фруктов – употребление в свежем виде. Если верить характеристикам садоводов, которыми они делятся на специализированных форумах, эти красивые плоды при неблагоприятных условиях внутри могут подгнивать. Внешне груши исключительно товарные и обладают хорошей транспортабельностью.
При выращивании этих фруктов важно выбрать правильное время для сбора. Для Фаворитки это начало августа, когда груши желтые и только начали краснеть. Полного покраснения ожидать не стоит, тогда плоды смогут пролежать в холодильнике около месяца. При комнатной температуре они хранятся намного меньше, обычно около недели.
Для дозаривания груши должны быть сухими, а помещение – хорошо проветриваться. Одним из самых удачных материалов для перестилания плодов считаются дубовые опилки. Продукты переработки из Ред фаворитки получаются вкусными, из нее можно варить варенье и джем, отжимать сок и делать домашнее вино.
Краткая характеристика
| Груша | темно-красная |
| Мякоть | кремовая |
 |
140-160 г |
 |
4,8 / 5 |
| Высота | 4 м |
| Срок | конец августа |
 |
до 4 недель |
 |
выше средней |
Опылители и выращивание
Деревья небольшие средней силы роста, с компактной кроной. В плодоношения они вступают быстро – на четвертый год после посадки. Чтобы Ред фаворитка раскрыла свой потенциал, нужно предусмотреть сорт-опылитель метрах в 5-7 от дерева. Хорошо с этой задачей справятся груши Бере Боск, Вильямс, Десертная или Таврическая.
Питомники хвалят устойчивость сорта особенно к самому распространенному заболеванию – парше. С другой стороны, судя по отзывам на форумах, Старкримсон надо тщательно защищать от бактериального ожога. Зимостойкость достаточна для выращивания в Украинских широтах. Если есть желание посадить форму севернее, следует быть готовым к защите штамба на зиму.
К грунтам он нетребователен, но, как и все груши, предпочитает плодородные и воздухопроницаемые субстраты. Бедные песчаные почвы перед посадкой рекомендовано обогатить внесением чернозема и перегноя, а тяжелые глинистые разрыхляют, добавляя торф, перегной или крупный песок.
Саженцы: посадка и уход
В продаже встречается чаще всего на подвое айвы, подвоях ИС 2-10, ИС 4-6. Посадку делают осенью или ранней весной. Ямы копают заранее, заправляют и дают смеси осесть. Саженец после приобретения ставят корнями в воду, можно с добавлением стимулятора роста.
Сажать дерево лучше вдвоем, чтобы контролировать глубину его погружения. Корневая шейка должна остаться выше поверхности почвы. Место прививки направляют на восток или юг. Рядом вбивают колышек и свободно привязывают к нему растение, чтобы до укоренения его не наклонил ветер.
В первый сезон дерево не оставляют без внимания – поливают, рыхлят почву, опрыскивают от болезней и вредителей. Формирующую обрезку делают весной, закладывая ветвления первого и последующих порядков.
Сорт отзывчив на внесение удобрений. Лучше чередовать минеральные и органические. Весной вносят те, в которых основным действующим веществом является азот (карбамид, мочевина). Летом увеличивают долю калийных соединений, из «природных» препаратов хорошо использовать древесную золу. Осенью готовят дерево к зимовке, внося под перекопку суперфосфат.
Грушу не забывают в достаточной мере поливать. Пока она маленькая, воду льют под ствол, где расположены практически все корни. Позже, когда крона разрастётся, по ее проекции выкапывают канавку для полива и удобрения.
Отзывы
Как и подавляющее большинство новинок, Ред фаворитка еще мало изучена. Она не внесена в Госреестр и не районирована, поэтому посадку ее можно расценивать как частный эксперимент. Риск при этом может быть оправдан, особенно в регионах с мягким климатом. Красноплодные груши для рынка – настоящая экзотика, поэтому высоко ценятся у покупателей.
